Manapság természetes, hogy a vásárlók könnyen hozzáférnek a tejtermékekhez a boltok polcain. Ugyanakkor a tejipar mai formája, amely magába foglalja a megfelelő minőségű és mennyiségű tejtermékek gyártását, egy hosszú folyamat eredményeképpen alakult ki. Különösen igaz ez a vajkészítésre – olvasható a MÁSZ oldalán.