Az E536 az egyik kémiai adalékanyag, amelyet az élelmiszerekben és más termékekben használnak csomósodás gátlóként. Ez az adalékanyag a kálium-ferrocianid, más néven sárga prussiate nevű vegyületet jelöli. A kálium-ferrocianid fehér vagy színtelen kristályos anyag, amely a vegyiparban különböző célokra használatos. Az E536 használatának egyes lehetséges céljai közé tartozhat a színstabilizálás, antioxidáns tulajdonságok biztosítása és az anyagok számára speciális mechanikai tulajdonságok adása. Gyakran használják például sóban és sós ételekben, mivel segíthet a só formájának stabilizálásában, így megakadályozva az agglomerációt összetapadást, csomósodást és az állagromlást.